６月２２日 ヤシガニ

ココナッツクラブーヤシガ蟹がここの名物の一つらしい。はさみが強力で年に何人も指を失う人がいるくらい凶暴な蟹です。レストランを当たってみましたが、シーズンはずれでどこもNG。

たまたまマーケットで3匹ほどが並んでいました。大5400円、中2700円、小900円。凶暴なやつを動けなくするために紐でぐるぐる巻きにしてあります。

これを買って、ここの食堂のおばさんに料理をしてもらう作戦を立案。

作戦は当たりました。大と中を6300円で手に入れ、加工賃4人分のディナーに加工で2500円。

姿はヤドカリの親分の様で醜いが中身は濃厚な蟹の味。満足。